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月饼分类
月饼的品种异彩纷呈，根据本土月饼和中饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类传统月饼和非传统月饼。
传统月饼
传统月饼就是本土传统意义下的月饼，按产地、和来分主要有四大派别广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。
当前月饼忽略核心特点而按产地分的有京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
广式月饼皮薄、、香甜、馅足。
晋式月饼甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
潮式月饼皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感。
苏式月饼松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
滇式月饼皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。
京式月饼外形精美，皮薄，层次分明，风味诱人。
徽式月饼，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼酥香可口，芝麻当家。
秦式月饼冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
丰镇月饼味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
桥式月饼皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本
来自北京焙烤食品糖制品协会发布的消息，今年中等价位月饼仍是主打产品，大部分月饼礼盒的价格将集中在80至200元之间，将占到月饼生产总量的2/3，但随着外埠月饼、私房月饼加入网络销售大军。本地礼盒月饼年年小幅下降；在团购月饼失去辉煌的同时，散装月饼将成为人们中秋节的，预计今年还会有5%的上升空间，“月饼才6两。礼盒就重达3斤”、“扔掉可惜留着没用”、“盒子漂亮月饼难吃”……过去几年里，月饼包装总是受到消费者诟病，记者探访中发现，随着送礼属性逐渐淡化。今年市面上的月饼礼盒开始朝着实用性的方向转型，采用极简包装的中秋月饼礼盒更多了。cbdskfalaee
将粉色的迷彩作为礼盒的铁盒包装，其中有四个月饼，也采用了粉色迷彩花纹包装，月饼上有Bape猿人头的压印，非常的精致。同时Bape也推出了中秋节系列的服饰单品，我们此前已经报道过，现在距离中秋越来越近了，你的企业好月饼礼盒了吗，难得一遇的中秋双节合一，举国同庆之际。也是合家团圆之时。在这个特殊的佳节里，大家都会通过一盒月饼来表达心意，对于企业来说，这是一个非常好的宣传的机会。燕窝月饼定制，打造企业专属的月饼礼盒，让你的企业礼品在众多月饼中，成为引人瞩目的存在，送礼是人表达情感的特殊方式。讲究一个“拿得出手”。
可惜不支持播放，毕竟这么有魔性的祝福，Freya大概也就连着听了十几遍而已，上海康桥万豪酒店精心定制2款不同颜色、不同搭配组合的月饼礼盒。让这个中秋更显温馨和雅致，为您传递一份美好的中秋祝愿，如今明星做潮流时装联名款的不少见，但明星月饼却不多见，若是能在中秋佳节收到自己喜爱的明星艺人推出的月饼，那一定会令人欣喜不已，由热爱传统文化的青年艺术家李玉刚所创立的文化空间“玉空间”就推出了一款名为“和饼”中秋月饼礼盒，李玉刚创作的诗意歌舞剧《昭君出塞》所传递的正是“丝路文化精神”。把丝路沿路代表性的点心融合到一起来。